พ.ย.
โรคตับ ไม่ได้เกิดกับผู้ที่มีพฤติกรรมชอบดื่มแอลกอฮอล์ เป็นประจำเท่านั้น ทุกคนมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคตับด้วยกันทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆ อย่าง ตับสำคัญอย่างไร ตับ เป็นอวัยวะที่สำคัญมาก คุณสามารถมีชีวิตรอดได้โดยไม่ต้องมีม้าม ไม่ต้องมีกระเพาะปัสสาวะ หรือกระเพาะอาหาร แต่คุณไม่สามารถอยู่ได้หากไม่มีตับ ตับมีหน้าที่สำคัญคือเป็นผู้เฝ้าประตู คอยกันแขกที่ไม่ได้รับเชิญออกจากกระแสเลือด อะไรก็ตามที่ดูดซึมเข้ามาจากทางเดินอาหารจะยังไม่ถูกลำเลียงไปทั่วร่างกายในทันที แต่เลือดจากลำไส้จะตรงไปที่ตับก่อน โรคตับจากแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์มาเกินไปทำให้เกิดไขมันสะสมในตับ หรือที่เรียกกันว่า ไขมันพอกตับ ซึ่งเป็นสาเหตุของการอักเสบและเป็นแผลในตับ จนนำไปสู่ภาวะตับวายในที่สุด การดื่มอย่างหนักอาจทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับภายในระยะเวลาไม่ถึง 3 สัปดาห์ แต่ก็มักจะสลายไปภายใน 4-6 สัปดาห์หลังจากหยุดดื่ม แต่ร้อยละ 5-15 ราย พบว่าภาวะนี้ยังลุกลามต่อจนตับเป็นแผล แม้ว่าจะหยุดดื่มแล้วก็ตาม วิธีที่จะหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุดคือ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปนั่นเอง โรคตับที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ สาเหตุที่พบมากที่สุดของภาวะไขมันพอกตับไม่ใช่แอลกอฮอล์ แต่เกิดจากสาเหตุอื่นๆ ต่างหาก นักวิจัยในสวีเดน ได้ทำการวิจัยโดยนำชายและหญิงกลุ่มหนึ่ง ที่มีระดับเอนไซม์ตับปกติ มากินอาหารฟาสต์ฟู้ดวันละ 2 มื้อ ผ่านไปสัปดาห์เดียวเท่านั้น ร้อยละ 75 การทำงานของตับไม่เป็นปกติ อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสามารถสร้างความเสียหายให้ตับได้ภายในเวลา 7 […]
