Feb
ความยาวของ เทโลเมียร์ บ่งบอกถึงสุขภาพ ความอ่อนเยาว์ และอายุขัยของเราได้ การเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์จึงเป็นเรื่องสำคัญ อย่างการกิน อาหารเพิ่มเทโลเมียร์ เป็นอย่างแรกที่หลายคนนึกถึง เพราะทำได้ง่ายที่สุด แค่เลือกกินอาหารให้ถูกประเภท เทโลเมียร์ของเราก็จะยาวขึ้นได้ มาดูกันว่า สาเหตุที่ทำให้ เลโมเมียร์ สั้นลง และ อาหารเพิ่มเทโลเมียร์ ที่ควรกินมีอะไรบ้าง ศัตรูตัวร้ายที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง การอักเสบของร่างกาย การอักเสบในร่างกายสร้างความเสียหายต่อเทโลเมียร์ได้ การอักเสบยังทำให้เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันสำเนาตัวเองเพิ่มขึ้น ซึ่งยิ่งทำให้เทโลเมียร์สั้นลงไปอีก นักวิจัยนำหนูกลุ่มหนึ่งมาทำลายส่วนของยีนที่ป้องกันการอักเสบ เมื่อไม่มีรหัสพันธุกรรมส่วนนี้ หนูก็เกิดภาวะอักเสบเรื้อรังอย่างรุนแรงและรวดเร็ว เนื้อเยื่อของพวกมันสะสมเทโลเมียร์ที่สั้นลงและเซลล์ที่เสื่อมสภาพไปเรื่อยๆ ยิ่งมีเซลล์เสื่อมสภาพมากในตับและลำไส้ของหนูมากเท่าไร มันก็จะยิ่งตายเร็วขึ้นเท่านั้น หนึ่งในวิธีการที่ดีที่สุดคืออย่าให้อาหารแก่มัน กลูโคสของเฟรนช์ฟรายส์หรือจากคาร์โบไฮเดรตฟอกขาว (ขนมปังขาว ข้าวขาว พาสต้า) และจากลูกอม น้ำอัดลม หรือผลไม้ จะเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว รวมไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย หากดื่มมากเกินไปจะเพิ่มโปรตีน CRP ซึ่งเป็นสารที่ผลิตในตับ และจะเพิ่มขึ้นเมื่อมีการอักเสบในร่างกาย แอลกอฮอล์กลายสภาพเป็นสารเคมีอะซีทัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและทำร้ายดีเอ็นเอได้ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักหน่วงและต่อเนื่องอาจสัมพันธ์กับเทโลเมียร์ที่สั้นลงและสัญญาณอื่นๆ ของระบบภูมิคุ้มกันที่แก่ลงด้วย ภาวะเครียดจากการออกซิเดชัน ภาวะเครียดจากการออกซิเดชัน เป็นภาวะอันตรายที่เกิดขึ้นเมื่อมีอนุมูลอิสระมากเกินไป แต่สารต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ไม่เพียงพอ ภาวะนี้ทำลายลำดับดีเอ็นเอที่มีค่านี้ เมื่อสายดีเอ็นเอขาดลง […]