โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs ได้แก่ โรคอ้วน เบาหวาน ความดัน ไขมันในเลือดสูง ฯลฯ เกิดจากพฤติกรรมการกิน หรือเรียกได้ว่าตัวเราเป็นคนสร้างโรคนั้นขึ้นมาเอง โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs คืออะไร หลายคนคงอาจไม่คุ้นหูกับโรค NCDs แต่ถ้าบอกว่าย่อมาจาก Non-communicable Diseases ซึ่งแปลเป็นไทยว่า โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน โรคปอดเรื้อรัง และโรคมะเร็ง ก็คงรู้สึกคุ้นเคยมากขึ้น ปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้แก่ วิถีชีวิตเสี่ยงๆ เช่น การสูบบุหรี่ การกินอาหารไม่ถูกสัดส่วน ขาดการออกกำลังกาย ความเครียด และการอยู่ในสภาพแวดล้อมไม่ดี เช่น ควันเยอะ ฝุ่นเยอะ เป็นต้น ความน่ากลัวของโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง จากสถิติพบว่า มีผู้ป่วยโรคกลุ่มนี้เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนทุกๆ 10 ปี เมื่อปี ค.ศ. 1990 มีผู้เสียชีวิตจากโรคนี้ประมาณ 27 ล้านคน หลังจากนั้น […]