วิธีทำให้หน้าอ่อนกว่าวัย หน้าเด็ก ด้วยการกินอาหารให้ถูกต้อง

เมื่อเริ่มอายุมากขึ้น เราก็เริ่มเสาะหา วิธีทำให้หน้าอ่อนกว่าวัย เพราะคงไม่มีใครอยากปล่อยให้ใบหน้าของตัวเองเหี่ยวย่นไปตามกาลเวลา วิธีที่ทำได้ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องพึ่งครีมบำรุงผิว หรือวิตามินเสริม นั่นก็คือการปรับการกินของเรานั่นเอง

กินอะไรถึงจะทำให้แก่ช้า ดูเด็กกว่าวัย แข็งแรง และสุขภาพดี มักเป็นคำถามแรกๆ ที่ทุกคนสงสัย เพราะการกินเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวที่สุด ถ้าจะเริ่มจากอาหารก็คงไม่ใช่เรื่องยาก

มาดูกันว่า วิธีทำให้หน้าอ่อนกว่าวัย ด้วยการกิน ต้องกินแบบไหนและลดอะไรบ้าง

ไม่กินหวาน

เนื่องจากเครื่องดื่มยอดนิยมต่างๆ ที่เรากินอยู่ในทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเป็น กาแฟ ชาไข่มุก ชาเย็น สมูทตี้ หรือน้ำผลไม้สำเร็จรูป เครื่องดื่มเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก บางชนิดอาจพบได้มากถึง 40-50 กรัมเลยทีเดียว น้ำตาลที่พบได้มากในเครื่องดื่มเหล่านี้มีทั้งน้ำตาลทราย และน้ำตาลอีกหนึ่งชนิดที่มีชื่อเรียกเท่ๆ ว่า “ไฮฟรักโทสคอร์นไซรัป” หรือเรียกย่อๆ ว่า HFCS ซึ่งในปัจจุบันพบว่าเป็นน้ำตาลที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่า ทำไมคนที่ติดรสหวานจึงมีความเสี่ยงที่จะทำให้แก่ไว เสื่อมไว และมีโรคภัยต่างๆ ตามมาอย่างโรคอ้วน เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง ฯลฯ

อีกประเด็นที่เราควรคำนึงถึงเมื่อดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ นั่นก็คือ พลังงานที่ได้รับจากเครื่องดื่ม หรือแคลอรี เพราะยังมีส่วนประกอบอื่นๆ นอกเหนือจากน้ำตาลที่เราได้รับ เช่น ครีมเทียม วิปครีม และสารพัดท็อปปิ้งต่างๆ ที่ผสมในเครื่องดื่ม โดยทั่วไปพลังงานเฉลี่ยที่เราได้รับจากเครื่องดื่มเหล่านี้ต่อแก้วอยู่ที่ประมาณ 200-400 แคลอรี ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูงมาก จึงไม่แปลกใจเลยว่า คนที่ดื่มเป็นประจำจะมีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หรืออ้วนลงพุงง่ายนั่นเอง

สรุปได้เลยว่า การติดรสหวานเป็นพฤติกรรมที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตามมามากมายโดยเฉพาะโรคอ้วน ดังนั้นวิธีการที่เราจะชะลอโรคและชะลอวัยง่ายๆ ก็ควรเริ่มจากการไม่กินหวาน โดยเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวานมากจนเกินไป ลดอาหารที่เติมน้ำตาล HFCS ลงไปในปริมาณมากๆ และกินอาหารให้ครบถ้วนและหลากหลาย

 

เท่านี้ก็จะน่าจะเป็นหนึ่งวิธีง่ายๆ ของการชะลอวัยที่เราสามารถทำได้กันทุกคน

 

กินอาหารแบบโซน

เป็นแนวทางการกินที่คิดค้นโดย ดร.แบร์รี่ เซียร์ส ชาวอเมริกัน โดยมีแนวคิดว่า หากร่างกายของเราทำงานได้อย่างสมดุลอยู่ในโซน (Zone) ซึ่งเป็นสภาพที่ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้ดีที่สุดแล้ว จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีและมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยต่างๆ น้อย

หัวใจหลักของสูตรอาหารแบบโซน คือ ควบคุมการอักเสบในร่างกายให้น้อยที่สุด และส่งเสริมการทำงานของฮอร์โมนต่างๆ ในร่างกายให้ทำงานได้ดีที่สุด  สำหรับอาหารแบบโซนนั้นเป็นสูตรอาหารที่มีสัดส่วนของพลังงานที่ได้รับในแต่ละวันจากสารอาหารหลัก ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต : ไขมัน : โปรตีน เท่ากับ 40 : 30 : 30 ตามลำดับ ซึ่งถือว่าอยู่ในสัดส่วนค่อนข้างสมดุล

 

ประเภทอาหารที่แนะนำประกอบด้วย

-คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbohydrate) เช่น ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต ธัญพืช ถั่วต่างๆ ผัก ผลไม้หลากสี

-ไขมันดี ได้แก่ ไขมันจากน้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันรำข้าว หรืออะโวคาโด ซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวในปริมาณมาก และไขมันประเภทโอเมก้า -3 เช่น น้ำมันปลา ปลาทูน่า ปลาแซลมอน อัลมอนด์ เป็นต้น

-โปรตีนจากเนื้อสัตว์ไขมันน้อย (Low fat Protein) เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ เป็นต้น

การรับประทานอาหารแบบโซนมีประโยชน์ทั้งในด้านการลดการอักเสบในร่างกาย ช่วยคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงโอกาสเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วย จึงถือว่าเป็นสูตรอาหารชะลอวัยที่น่าสนใจและสามารถนำไปปรับใช้ได้ง่ายๆ กับทุกคน รวมทั้งเหมาะกับคนที่ต้องรักษาโรค เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือดสูง

 

กินอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

เดิมทีอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศที่อยู่รอบๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส อาหารเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะตัวคือ นิยมนำน้ำมันมะกอกมาใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะสลัดผัก ผลไม้ เน้นการรับประทานธัญพืช ถั่วชนิดต่างๆ ปลาทะเล และนิยมดื่มไวน์ในปริมาณพอเหมาะ

อาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการวิจัยในปีค.ศ. 2008 ว่าเป็นอาหารที่สามารถลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และอัตราการเสียชีวิตโดยรวมได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดโอกาสเสี่ยงในการเกิดโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ได้ด้วย

ในอีกหลายๆ วิจัยที่ผ่านมายังพบว่า อาหารแบบเมดิเตอร์เนียนนั้นช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และช่วยลดน้ำหนักได้ จึงนับว่าเป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งนอกจากจะช่วยชะลอโรคภัยต่างๆ แล้วยังช่วยชะลอวัยได้อีกด้วย

มาดูกันว่าอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารประเภทใดบ้าง

-ข้าว ถั่วชนิดต่างๆ ธัญพืชต่างๆ ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด

-โปรตีนจากปลา ไก่ และไข่ในปริมาณที่เหมาะสม เลี่ยงเนื้อแดง หรือเนื้อที่ติดมันต่างๆ

-ผัก ผลไม้สดหลากชนิด

-น้ำมันมะกอก

-นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ชีส ในปริมาณพอเหมาะ

-เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะไวน์แดง ในปริมาณพอเหมาะ

 

ข้อมูลจากหนังสือ Anti-Aging รู้ก่อนใครชะลอวัยก่อนเพื่อน

วางขายแล้วที่ร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ

สั่งซื้อออนไลน์ คลิก

 

---

บทความอื่นๆ 

เทโลเมียร์ ยิ่งยาวยิ่งดี! เคล็ดลับความอ่อนเยาว์ที่เราสร้างเองได้

เทคนิคง่ายๆ เพิ่มฮอร์โมนชะลอวัย ผิวสวยหน้าใส ห่างไกลความแก่

หลักการกินอาหารที่ถูกต้องตามหลักการแพทย์ กินอย่างไรให้สุขภาพดี

อาหารเพิ่มเทโลเมียร์ เลือกกินอย่างไรให้อายุยืนยาว