Tag Archives: อาหารเพื่อสุขภาพ

ดีท็อกซ์ล้างพิษ เพิ่มวิตามิน ด้วยสมูทตี้เพื่อสุขภาพจากผักและผลไม้

ทุกวันนี้เราต้องเผชิญกับมลภาวะ สภาพอากาศ อาหารการกินที่เป็นพิษก่อให้เกิดโรคมากมาย จนทำให้การดีท็อกล้างพิษด้วย สมูทตี้เพื่อสุขภาพ จากผักและผลไม้ เป็นทางเลือกที่ดี เพราะ สมูทตี้เพื่อสุขภาพ (แบบที่ไม่เติมน้ำตาล) นั้น ช่วยให้รู้สึกสดชื่น ฟื้นกำลัง ตื่นตัว มาล้างพิษและเติมพลังจากวิตามินให้ร่างกายมีภูมิต้านทานอยู่เสมอกันดีกว่า   สมูทตี้เพื่อสุขภาพ ส้มล้างพิษ ORANGE DETOX SMOOTHIE   ส่วนผสม สมูทตี้เพื่อสุขภาพ สูตรแรก ได้แก่ แครอต 1-4 หัว เกรปฟรุต 1-2 ผล แอ๊ปเปิ้ลแดง 1-4 ผล น้ำเปล่า 120 มิลลิลิตร ขิงอ่อนเล็กน้อย วิธีทำ 1. ปอกเปลือกแครอตออก หั่นเป็นชิ้น จากนั้นปอกเปลือก และแคะเมล็ดเกรปฟรุต หั่นเป็นชิ้น (ไม่ต้องแกะกลีบ) 2. ตัดขั้วแอ๊ปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น แล้วเฉือนแกนออก (ไม่ต้อง ปอกเปลือก) 3. เทน้ำลงในโถปั่น […]

5 สูตร วิตามินบำรุงสายตาจากน้ำผักผลไม้ เพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี

วิธีหนึ่งที่ช่วยบำรุงดวงตาได้อย่างดีคือ การรับประทานผลไม้ในช่วงท้องว่างหรือก่อนมื้ออาหารหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้ วิตามินบำรุงสายตา จากผักผลไม้อย่างเต็มที่ ยิ่งหากเป็นการดื่มน้ำผักผลไม้ก็ยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะวิตามินซีและเกลือแร่ได้อย่างดีทีเดียว สูตรน้ำผักผลไม้เพื่อให้ได้ วิตามินบำรุงสายตา มีดังนี้   วิตามินบำรุงสายตา จากน้ำผักเพื่อสุขภาพตา สูตร 1 ส่วนผสมมีดังนี้ 1. ฟักทอง 200 กรัม 2. สะระแหน่ 10 ใบ 3. ขิง 1 แง่ง 4. ผักชี 2 – 3 ต้น ปั่นรวมกัน หรือจะปั่นแบบแยกกากก็ได้ ฟักทอง มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอสูง วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม แป้ง รวมทั้งเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย ชะลอการเสื่อมของเซลล์ สร้างภูมิคุ้มกันโรค ลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ ทั้งยังช่วยต้านความชรา และป้องกันโรคผิวหนังได้เป็นอย่างดี มี วิตามินบำรุงสายตา […]

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพ :กินแล้วผอมจริงหรือ

สำหรับคนที่อยากจะลดน้ำหนัก ลดความอ้วน แน่นอนว่าการเลือกรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ นั้นเป็นหนทางหนึ่งที่หลายคนเลือก แต่บางครั้งทำไมนะ บางคนกิน อาหารเพื่อสุขภาพ แล้วก็ยังไม่ผอม เพราะฉะนั้นมารู้จักอาหารเหล่านั้นให้ถ่องแท้ก่อน เพื่อไม่ให้ตกหลุมพรางของคำว่า อาหารเพื่อสุขภาพ แบบไม่รู้ตัว   กินกราโนลาแทนอาหารมื้อหลักแล้วจะผอม ?!?!   ภาพลักษณ์ของกราโนลาทำให้สาวๆ รู้สึกว่าดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งข้าวโอ๊ต ธัญพืชและผลไม้ กินแล้วคงได้รับสารอาหารครบถ้วน แถมอร่อยถูกปาก กราโนลาจึงกลายของว่างยอดนิยมสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก แต่ความจริง กราโนลาอาจไม่ดีอย่างที่คิด น้ำมันพืชที่ใช้เคล้ากับส่วนผสมก่อนนำไปอบ เพื่อป้องกันธัญพืชไหม้หรือติดถาด แม้จะบอกไม่ได้แน่ชัดว่าใช้น้ำมันอะไร แต่เป็นน้ำมันที่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดซินแน่ๆ ที่สำคัญ กราโนลาสำเร็จรูปมักเติมรสหวานลงไป เพื่อช่วยให้กินได้ง่ายขึ้น อาจใช้น้ำผึ้ง หรือไซรัปสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินความจำเป็น ผลไม้แห้งที่ใส่ในกราโนลา อาจทำให้รู้สึกว่ายังได้ประโยชน์จากผลไม้ แต่ความจริงแล้วผลไม้แห้งเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการโดยดึงของเหลวออกจากผลไม้ จนทำให้น้ำตาลธรรมชาติจับตัวเป็นก้อน จึงหวานมากขึ้น เคี้ยวแล้วอร่อยกว่าผลไม้สดๆ ซึ่งอาจทำให้เคี้ยวเพลินจนเผลอกินมากเกินไปได้ง่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะกินกราโนลาไม่ได้ เพียงแต่ต้องระวังและสังเกตการณ์กินของตัวเองอยู่เสมอ เพื่อควบคุมปริมาณอาหารไม่ให้มากเพราะกราโนลาที่ขายในท้องตลาดส่วนมากผ่านการปรุงแต่งรสชาติ จึงเหมาะเป็นขนมกินเล่นมากกว่ากินเป็นอาหารสำหรับลดความอ้วน   ดื่ม กรีนสมูทตี้ ทำให้สุขภาพดี ?!?!   กรีนสมูทตี้ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับคนอยากผอม […]