สำหรับคนที่อยากจะลดน้ำหนัก ลดความอ้วน แน่นอนว่าการเลือกรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ นั้นเป็นหนทางหนึ่งที่หลายคนเลือก แต่บางครั้งทำไมนะ บางคนกิน อาหารเพื่อสุขภาพ แล้วก็ยังไม่ผอม เพราะฉะนั้นมารู้จักอาหารเหล่านั้นให้ถ่องแท้ก่อน เพื่อไม่ให้ตกหลุมพรางของคำว่า อาหารเพื่อสุขภาพ แบบไม่รู้ตัว กินกราโนลาแทนอาหารมื้อหลักแล้วจะผอม ?!?! ภาพลักษณ์ของกราโนลาทำให้สาวๆ รู้สึกว่าดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งข้าวโอ๊ต ธัญพืชและผลไม้ กินแล้วคงได้รับสารอาหารครบถ้วน แถมอร่อยถูกปาก กราโนลาจึงกลายของว่างยอดนิยมสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก แต่ความจริง กราโนลาอาจไม่ดีอย่างที่คิด น้ำมันพืชที่ใช้เคล้ากับส่วนผสมก่อนนำไปอบ เพื่อป้องกันธัญพืชไหม้หรือติดถาด แม้จะบอกไม่ได้แน่ชัดว่าใช้น้ำมันอะไร แต่เป็นน้ำมันที่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดซินแน่ๆ ที่สำคัญ กราโนลาสำเร็จรูปมักเติมรสหวานลงไป เพื่อช่วยให้กินได้ง่ายขึ้น อาจใช้น้ำผึ้ง หรือไซรัปสำเร็จรูป ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลเกินความจำเป็น ผลไม้แห้งที่ใส่ในกราโนลา อาจทำให้รู้สึกว่ายังได้ประโยชน์จากผลไม้ แต่ความจริงแล้วผลไม้แห้งเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการโดยดึงของเหลวออกจากผลไม้ จนทำให้น้ำตาลธรรมชาติจับตัวเป็นก้อน จึงหวานมากขึ้น เคี้ยวแล้วอร่อยกว่าผลไม้สดๆ ซึ่งอาจทำให้เคี้ยวเพลินจนเผลอกินมากเกินไปได้ง่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะกินกราโนลาไม่ได้ เพียงแต่ต้องระวังและสังเกตการณ์กินของตัวเองอยู่เสมอ เพื่อควบคุมปริมาณอาหารไม่ให้มากเพราะกราโนลาที่ขายในท้องตลาดส่วนมากผ่านการปรุงแต่งรสชาติ จึงเหมาะเป็นขนมกินเล่นมากกว่ากินเป็นอาหารสำหรับลดความอ้วน ดื่ม กรีนสมูทตี้ ทำให้สุขภาพดี ?!?! กรีนสมูทตี้ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับคนอยากผอม […]
