Tag Archives: สุดยอดวิธีกินดีไม่มีป่วย

เคล็ดลับอายุยืน ที่จะมาแนะนำนี้ เป็นเคล็ดลับจากคนที่มีอายุเกิน 100 ปีชาวอิตาลี ญี่ปุ่น และคอสตาริกา เขาใช้ชีวิตอย่างไร กินแบบไหน และดูแลสุขภาพร่างกายอย่างไร การมีอายุยืนเป็นหัวข้องานวิจัยในหลายประเทศทั่วโลก จึงทำให้ทราบว่านอกเหนือจากลักษณะทางพันธุกรรมที่เป็นตัวกำหนดการมีอายุยืนยาวแล้ว พฤติกรรมการกิน การใช้ชีวิต ก็มีผลให้เราอายุยืนหรือสั้นได้ แดน บึทท์เนอร์ ผู้สื่อข่าวของนิตยสารเนชั่นแนลจีโอกราฟฟิก อเมริกา ได้เขียนรายงานถึงภูมิภาพที่มีคนอายุยืนยาวไว้ในสารคดีชื่อ “บลูโซน” คำว่าบลูโซนในที่นี้ อธิบายถึงภูมิภาคที่มีคนอายุยืนเกิน 100 ปีจำนวนมาก 4 แห่งดังต่อไปนี้ ตอนกลางของเกาซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ตอนเหนือของเกาะโอกินาวะ ประเทศญี่ปุ่น เมืองโลมาลินดา รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา คาบสมุทรนิโคยา ประเทศคอสตาริกา   มาดูกันว่า เคล็ดลับอายุยืน ของคนอายุเกิน 100 ปี เขาทำอะไรกันบ้าง   กฎข้อที่ 1 กินถั่วให้มากในชีวิตประจำวัน ถั่วเป็นอาหารสุขภาพที่ให้ประโยชน์สูงกับร่างกาย เช่น ถั่วเหลือง อุดมด้วยโปรตีนจากพืชและวิตามินอี ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ทั้งอุดมด้วยสารพอลิฟีนอลที่ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ชรา แต่การกินของหวานที่ทำจากถั่ว […]

ความเร่งรีบในตอนเช้าทำให้ชาวออฟฟิศต้องดื่มกาแฟแทนมื้อเช้า ร่างกายจึงได้รับน้ำตาลปริมาณมากอย่างรวดเร็ว ซึ่ง ผลเสียของการกินรสหวาน ก็มีมากมายอย่างไม่คาดคิดเลยทีเดียว ร่างกายของคนเราสามารถซึมซับปริมาณน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วแม้จะดื่มไปไม่มาก ในเครื่องดื่มหลายชนิดที่ไม่แสดงปริมาณน้ำตาลตรงๆ แต่ใช้คำว่าคาร์โบไฮเดรตแทน เช่น ข้อมูลโภชนาการข้างกระป๋องน้ำอัดลมจะเขียนว่า คาร์โบไฮเดรต xx กรัม แทนน้ำตาล xxx กรัม จึงทำให้ผู้บริโภคละเลยที่จะตรวจสอบ     น้ำตาลเป็นต้นเหตุของโรคภัยไข้เจ็บ ในรายการตรวจสุขภาพประจำปีของบางบริษัท จะมีการตรวจหาค่าระดับน้ำตาลหลังอดอาหาร และการตรวจระดับน้ำตาลสะสม เพื่อดูความเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดช่วง 3 เดือน หากมีค่ามากกว่า 5.7 เปอร์เซ็นต์ แสดงว่ามีภาวะก่อนเป็นเบาหวาน หรือเป็นโรคเบาหวานแล้ว ยังเป็นต้นเหตุสำคัญของโรคอ้วนด้วย ความจริงแล้วคนเราไม่ได้อ้วนจากการกินไขมัน แต่เป็นเพราะมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หากเราสามารถควบคุมระดับน้ำตาลให้ต่ำกว่าเกณฑ์ได้ ไม่ว่าจะกินของทอดหรือเนื้อสัตว์แบบไหนก็ไม่อ้วน คนอ้วนส่วนใหญ่มักได้คำเตือนจากหมอว่า “ต้องลดน้ำหนัก” ไม่ใช่เพราะต้องการเห็นตัวเลขบนตาชั่งตามเกณฑ์เท่านั้น แต่เพราะทราบดีว่า ความอ้วนนำไปสู่โรคร้ายต่างๆ ทั้งโรคทางสมอง โรคมะเร็ง และโรค NCDs ทั้งหลาย   สาเหตุของความหงุดหงิด ง่วงนอน และอ่อนแรง ในร่างกายคนปกติ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น อินซูลินจากตับอ่อนจะถูกปล่อยออกมาเพื่อกักเก็บน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงาน และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง โดยปริมาณของอินซูลินจะสมดุลกับน้ำตาล […]